西瓜鱼籽粒
简单
4人份
说到夏天，不得不提到夏天最常见的水果西瓜。每年夏天，窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送进嘴巴里，甜的透心凉的感觉，那叫一个爽！ 西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃法貌似还真不多见。本来打算拿西瓜皮入菜的，但现在的市面上买的西瓜，只有薄薄的一层皮，削皮刀一削都快薄如纸了，哪里还有小时候煮西瓜皮酱的那种厚厚的感觉。 周五快下班时吃货群里在讨论寿司，突然让我想到了一个好点子。做个类似鱼子酱的西瓜鱼籽，单吃或者配椰汁之类的都很有特色，应该是个很不错的选择吧。想到就做到，周末在家就做个西瓜鱼籽好了！
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食材清单
其他
- 2g褐藻胶粉
- 7g钙粉
- 一罐椰汁
- 半个西瓜
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西瓜去皮，切成小块
2
将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁
3
取榨好的西瓜汁250ml，加入鱼胶粉2g，充分搅拌至溶解
4
另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，等完全溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中
5
将西瓜汁全部滴完
6
静置2个小时后捞出
7
过凉水即可食用
