麦芽糖版，蔓越莓牛轧糖
简单
4人份
宝宝不喜欢花生～每次吃牛轧糖都吐出一些花生粒，所以做了一版没有花生的牛轧糖～味道也很棒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g全脂奶粉
- 1个蛋白
- 220g麦芽糖
- 25g黄油
- 30g清水
- 80g蔓越莓干
调味料
- 2g盐
- 50g糖粉
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，蛋清分离打发，黄油软化，蔓越莓切碎，图片是做有花生版的时候拍的。😁一定要等所有准备工作做好了再熬糖～不然很容易糊。
2
将锅直接放秤上倒入麦芽糖加清水，糖粉，起先用大火，水开后小火，冒泡后用铲子轻轻大圈，幅度一定要小～避免糖水弄得满锅都是～
3
开始有点粘稠了就关火，倒入打发的蛋清，用迷你打蛋机在锅中迅速拌匀。
4
趁热倒入黄油，继续用电动打蛋机打匀。
5
倒入蔓越莓和奶粉拌匀
6
压平，切块～想怎么切怎么切😁
