超好吃的土豆饼
简单
4人份
朋友从农村拿了好多不加化肥的土豆吃不完 就想着做各种土豆的美食 试了好多种菜 最后发现土豆饼最耐吃 而且一次成功 写下来给自己留着 也方便大家做 成品外酥内软 营养全面 而且不需要和面 超级简单 特别适合做早餐和下午茶
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根小米辣
- 适量火腿
- 适量玉米粒
- 适量蚝油
- 适量青豆
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材和调料：鸡蛋、青豆、火腿、玉米粒、泰椒圈、葱花、面粉、盐、蚝油
2
选面一点的土豆 蒸熟 用筷子扎透即可
3
放在碗里按压至无颗粒
4
把所有食材调料（盐、蚝油）都放进土豆泥里
5
加入面粉搅拌均匀 小贴士❤️（如果想追求纯土豆饼 外硬内软 且起沙的感觉就少加面粉 缺点不宜成型 比较黏 需要用手轻轻拢成团 稍微按扁 慢慢放到锅里 用平铲整理型状）（如果喜欢像饼一样成型的就多加面粉 煎完后会微微硬一些口感不及少面粉的嫩 但也一样好吃）两种我都做过 个人比较喜欢少面粉的
6
搅拌至这样
7
切记 一定要用不粘锅 不粘锅 不粘锅 否则谁也救不了你的土豆饼 锅内刷少许油或者用油喷壶少喷点油 不粘锅不需要太多的油 小火加热 小火加热 小火加热 一直保持小火 否则你弄饼的时候就会糊掉
8
用勺子或戴一次性手套都可以 弄成图这样 然后放进锅里 面粉少的宝宝一定会觉得很粘不好弄 可以用勺子从饼下面挖起来 扣在锅内 然后用平铲整理下形状 按压平
9
放在锅里就是这个样子了
10
煎至两面金黄 即可出锅 喜欢外皮酥的可以多煎一会
11
❤️（这个是少面粉的）出锅摆盘 开吃 嘻嘻😁
12
❤️（这个是多面粉的）吃不完 下次热一下也一样好吃
