鱼香猫耳朵
简单
4人份
猫耳朵用鱼香的方式炒，算是我的私房菜了 家中常备一罐郫县豆瓣，很多菜都会更有滋味
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食材清单
其他
- 15克湿淀粉
- 一勺生抽（加加味极鲜）
- 一勺番茄酱
- 一勺醋
- 三个干红辣椒
- 两碗猫耳朵
- 几只香菇
- 小半个青椒
- 小半碗高汤
海鲜
- 几只虾
蔬菜
- 葱蒜末
调味料
- 一勺白糖
- 一勺盐
豆制品
- 两勺郫县豆瓣
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有调味拌匀在一个小碗待用
2
香菇温水泡发后洗净待用
3
虾 去头，放在一碗水里用微波炉中火4分钟煮熟，捞出待用
4
猫耳朵煮熟捞出， 用一勺橄榄油拌匀
5
另起一只锅，少许底油烧至5成热，下入葱蒜末和干辣椒煸香，加入香菇和青椒煸炒，倒入刚才小碗的调味汁，倒入煮好的猫耳朵，大火炒匀出锅
