葱姜干贝花蟹粥
简单
4人份
花蟹粥很鲜美，配上外婆菜一起吃，很爽的。自己煮的粥没有乱七八糟的调料，好吃又简单！
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食材清单
其他
- 2只花蟹
- 少许黑胡椒
- 适量（可以不加）蚝油
- 适量黄酒
海鲜
- 3-5粒干贝
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量小葱
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝泡黄酒1小时，把泡好的干贝，3-4片姜片，连米一起用电饭锅熬成粥
2
花蟹买的时候让店主处理好，洗净，蟹腿用厚的刀拍一拍
3
下油，把整条小葱和3-5片姜片爆香后，倒入处理好的花蟹，大火翻炒一下，加入45ML黄酒继续翻炒，炒至香味后倒入煮好的干贝粥，大火烧开后转最小火焖10分钟左右，捞出整条的小葱，加入蚝油、胡椒，盐、切断的小葱调味即可出锅
