超浓郁蛋黄酱蘑菇培根意面
简单
4人份
最近看了很多西餐教学视频，从中得到一些启发，研制了这款快手又有档次的美味意面，浓郁的味道，你一定不会拒绝～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 2个蛋黄
- 4小个白蘑菇
- 一人份意面
- 两片培根
- 少量（可无）芝士粉
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
蔬菜
- 少许蒜瓣
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮开，加一小勺盐和几滴橄榄油，放入意面，按照说明要求，煮至8成熟。
2
炒锅里放少许橄榄油，放入培根煎香，加入切粒的蒜、洋葱、蘑菇，调入适量盐和黑胡椒，翻炒片刻，加入一半的牛奶（或奶油），煮两三分钟。
3
取一只碗，放入两个蛋黄，当入另外一半的牛奶，搅散，备用。
4
将煮至八成熟的意面夹到煮有培根蘑菇的炒锅内，翻炒一两分钟，将火调至最小，倒入3中蛋奶液，一边倒一边拌面，待酱汁浓郁搅拌均匀即可出锅。
5
最后撒上黑胡椒和芝士粉，可以用罗勒叶或薄荷叶做装饰。
