家常菜青椒炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个线椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 3瓣蒜仁
- 少许油
- 少许胡椒粉
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料洗净
2
瘦肉切丝，加入胡椒粉，料酒，生抽，红薯粉，姜丝，抓匀腌制5分钟，备用
3
斜刀切青椒，蒜片！备用
4
腌制好肉丝，加入点食用油或者鸡蛋清！炒的时候不粘锅，更松散
5
热油锅，加入肉丝翻炒均匀
6
待肉丝微微变色，起锅装盘备用
7
另起一锅，加入有刚刚肉丝里的油，不够可以再加点！加入切好的蒜片
8
待蒜香味炒出，加入切好的线椒，翻炒
9
待线椒炒至断生出水，微软即可
10
下入肉丝翻炒均匀，加入少许清水翻炒
11
待翻炒好，即开小火加入，盐和鸡精，翻炒均匀即可出盘
12
一盘美味的青椒炒肉就完成了，喜欢豆豉的可以加入一些豆豉炒入也可，依个人口味。。。
