凤爪戏珠
简单
4人份
卤鸡爪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20粒花椒
- 4片香叶
- 4颗八角
- 8只鸡爪
- 一勺黄酒
- 三勺老抽
- 按自己喜好冰糖
- 若干茴香
肉类
- 2枚鸡蛋
蔬菜
- 若干葱段
蔬菜类
- 若干姜片
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 鸡爪去掉指甲，热水沐浴断生捞出控水备用。
2
2.热火下油，放入姜和香料煸香，下去鸡爪翻炒。
3
3. 均匀沾油变色，放入老抽，和冰糖。
4
4. 4. 加温水末过鸡爪，煮熟的鸡蛋划口下锅，大火烧开，转小火煮半小时，熟透，大火收汁，装盘即可。
