田园小炒（彩椒牛肉）
简单
4人份
这道彩椒牛肉，以彩椒和洋葱的脆爽，牛肉的鲜甜，呈现出满满的田园风光。
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食材清单
其他
- 160克彩椒（红、黄、绿）
- 1大勺橄榄油
- 1大勺生抽
- 200克牛里脊
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将牛里脊洗去血水，切成约厚3mm的薄片备用
3
把彩椒和洋葱洗净，切成段备用。
4
在牛肉中加入生抽、盐、黑胡椒调味，并腌制10分钟以上。
5
把锅烧热，倒入橄榄油，油热后倒入彩椒和洋葱不断翻炒大约1-2分钟后出锅备用。
6
再把锅烧热，倒入油，再把牛肉放入锅内，大火快速翻炒30秒后，再倒入刚刚炒好的彩椒，翻炒均匀后即可出锅。
