鱼片粥&汤（初学者必备）
简单
4人份
新年第一个菜谱！😋😋😋黑鱼片粥，营养丰富！老人小孩孕妇都可以食用！真的不输广东的煲粥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺姜粒
- 1朵香菇
- 1杯大米
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 4-5片姜
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米一杯煮粥（稍微干一点）因为下一步要将鱼汤放入。
2
黑鱼一条（黑鱼解剖方法）我的菜谱里有请初学者看看阅读完毕后再开始动刀切片
3
黑鱼骨头煲汤
4
鱼片加蛋清抓匀
5
加姜末（喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉调味）因为我们有小孩吃，就免了！
6
加生粉
7
抓匀
8
黑鱼骨头煲汤加姜片爆香
9
加水
10
大火熬汤
11
倒掉鱼骨头不要啦
12
留鱼汤
13
喝汤....加香菇香葱加入鱼片，不要马上搅动，让鱼片稍微煮一下，煮至鱼片变白即可搅动，加盐适量，熟了，加香葱段，可以开喝，好喝鲜啊！
14
喝粥....将熬好的汤和鱼肉加入粥里搅拌，再煮2-3分钟后即可食用（如果想加味精的话你就加吧）因为我家没有加味精，吃原汁原味的美食更好。
15
粥浓浓的味道滑滑嫩嫩哒鱼肉！一口气吃完，很满足
