传统吐司
简单
4人份
传统吐司适合不喜欢吃太甜的面包或是做三明治一类的百搭面包，简单快手！
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食材清单
其他
- 300克中筋面粉（或高筋面粉）
- 30克黄油
- 4克酵母
- 90克水
- 90克牛奶
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用后油法！将除黄油以为的材料放入面包机中 ，先揉10分钟放入黄油继续揉面20分钟！注意盐和糖不要混合在一起！最后分开，以免影响发酵！
2
面团揉到光滑即可！不易过度揉面，因为长时间的用面包机揉面也对面团的温度提高，影响发酵和面筋的筋性
3
取出面团，可以抻开面团成手膜！即使是手揉也要揉到这个状态！
4
然后将面团揉光滑，放入面包桶中继续发酵至原面团的2倍大
5
发酵好的面团，用手指按下去无回缩即可！
6
将面团进行排气
7
承重平均分成3个小面团，盖上保鲜膜就行醒发15分钟
8
将面团擀成长条
9
卷起来，如图
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依次完成后，排入模具中二次发酵，约40分钟左右（如果使用烤箱发酵温度不要超过30度，烤箱中放一碗水，保持湿度）
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发酵好的吐司是8分到9分满，烤箱预热180度，中下层烤35分钟即可
12
烤好的面包，有拉丝啊！
13
哈哈，还不错吧！
