杏仁文火牛肉蛋白霜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克牛小排
- 克糖粉80
蛋类
- 个蛋白3
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉改刀大小块备用。准备辅料:葱姜蒜香叶2片香菜10克芹菜50克洋葱50克
2
牛肉过水表面煮熟备用。起锅加入油把葱姜蒜芹菜香菜洋葱煸炒出香味加入牛肉少许料酒煸炒。加入水盖过牛肉放入老抽冰糖鸡精生抽牛肉粉沙茶酱大火烧开倒入高压锅压上气15分钟转小火焖10分钟关火放气阀。
3
把所有香料辅料挑出来。用不粘锅收紧汁水包紧酱汁即可装盘。
4
蛋白霜制作过程要注意糖粉不能一次性加入
