色色的酱油鸡
简单
4人份
色香味俱全的酱油鸡，配料简单，易上手。
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 一碗生抽
- 半只鸡
蔬菜
- 八片姜
蔬菜类
- 5根葱段
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜片和葱段平铺放入炒锅内
2
锅内倒入一小碗生抽、半碗料酒和少许冰糖，放入鸡，再加点水，以快没过鸡为准。
3
大火烧开，转小火煮
4
不停两面反转，让其均匀上色，最后汤汁不多时，可以开大火让其收汁，这时候上色也是最漂亮的时期。
5
收完汁就可以出锅了。
