猴头菇虫草花竹荪汤
简单
4人份
竹荪被称为“雪裙仙子”，白净清爽养眼，虽为山珍，也上得了咱们寻常百姓的饭桌。今天煲汤的主角就是竹荪和猴头菇，搭配粉糯的莲子和芡实，味道香浓的虫草花，不失为一道四季美味家常汤，孕妇也可以喝！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克冬瓜
- 15克猴头菇
- 20克芡实
- 20克莲子
- 500克排骨
- 50克胡萝卜
- 5克竹荪
- 5克虫草花
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猴头菇、竹荪浸泡2小时；
2
猴头菇清水冲洗挤捏10次，撕成小朵待用；
3
竹荪切段待用；
4
莲子、芡实浸泡2小时，洗净待用；冬瓜胡萝卜削皮切块待用；
5
虫草花不需要浸泡。冲洗干净即可；
6
排骨飞水；
7
所有食材下锅，加2.5升冷水；
8
大火将汤料煮开，转小火煮2小时；
9
起锅前10分钟加入竹荪；
10
熄火前加适量食盐即可；
