昨日的美食·鲑鱼青瓜散寿司
简单
4人份
清爽的散寿司饭，鲑鱼的香气、青瓜的清甜、炒蛋的香嫩，配上微酸的寿司饭，真的让人胃口大开，就算是食欲不佳的时候，也想大吃几口。 *以下用料是2~3人份
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食材清单
其他
- 150克（生米）米饭
- 2个鸡蛋
- 2根黄瓜
- 60ml寿司醋
- 适量白芝麻
- 适量芝麻油
海鲜类
- 1块三文鱼
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用比平时少一些的水把米饭蒸熟，倒入适量寿司醋，搅拌均匀，放在一边。（我喜欢吃糙米饭，但放白米饭就行，按个人喜好来）
2
三文鱼吸干水分，青瓜洗净，鸡蛋放盐打匀
3
青瓜切成薄片，撒盐，用手拌匀，让每一片青瓜都抹上盐
4
三文鱼两面煎，熟透关火。（剧里面是用烤架，我没有，所以直接煎了，有烤架可以用烤架，有烤箱也可以用烤箱。）
5
平底锅中倒入些许芝麻油，加入鸡蛋煎熟，打散
6
三文鱼、煎蛋倒入米饭中。青瓜用凉白开洗一下（避免过咸），将水挤去，倒入米饭中。
7
撒入大量白芝麻，拌匀
8
乘盘就可以吃啦（红番茄是我另渍的凉菜）
