华夫饼（酵母免发酵版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克低筋面粉
- 130克中筋面粉
- 1个（去壳后45克左右）鸡蛋
- 35克黄油
- 3克酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油后盐法将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2
分割成12份，大概每个面团37克左右。如果想做多一点，可以分的多一些。我有几个面团是30克，做出来也不算小。
3
涂一点沙拉酱。
4
再放上肉松
5
如果做蜜红豆的，就直接放上去就行
6
包好馅后，滚圆，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。
7
燃气炉开最小的火，预热华夫饼机，大概需要五分钟。注意翻转一下机器，让二面都受热。
8
放入松弛好的面团，盖上盖子。放炉子上加热。注意全程用最小火就行。
9
一面加热1-2分钟后，就翻面，让面团受热均匀。
10
烤到中途的时候，可以打开盖子看看。如果面团没有粘在模具上，上色也均匀了，就证明熟了。
11
然后离火，用筷子轻轻的把饼从机器上剥离下来。
12
注意别烫到手。
13
出炉后的饼放网架上凉一下，不烫手后密封保存。
14
肉松沙拉酱馅儿的，咸香味。
15
蜜红豆馅，甜香味。
