家常牛尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 牛尾
- 胡椒粉
- 蒜
- 青椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 郫县豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾洗净斩件，放水中焯去血污
2
加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出
3
锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
4
将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾煨至酥烂
5
再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可
