无糖黑米面包
简单
4人份
加入黑米粉、糯米粉的面包，烤出炉的面包呈现美丽的淡紫色。 黑米中含有丰富的抗氧化成分，营养丰富。 此配方可做2个
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g牛奶
- 1个蛋黄
- 200g高筋面粉
- 20g橄榄油
- 20g麦芽糖（可用蜂蜜代替）
- 25g糯米饭
- 25g黑米粉
- 30g玉米油
- 30g蜂蜜
- 50g大米粉
- 6g干酵母
- 装饰用酥皮
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合
2
揉匀并揉至表面光滑的扩展阶段
3
分割成2个，滚圆后表面密封发酵至2倍大
4
装饰用酥皮材料混合备用
5
发酵后的面团再滚圆放在烤盘中
6
发约20分钟
7
将酥皮均匀涂抹在面团表面
8
这次茱珠酥皮调的有些干
9
应该再加些水调的略稀一些
10
烤箱预热180度，大约10分钟左右，将面团送入烤箱烤25分钟即可。
