小猪佩琦冰激凌蛋糕
简单
4人份
今天是六一儿童节，做个小猪佩琦的蛋糕给小duaiduai😂 夹层蛋糕用的天使蛋糕，28*28烤盘做的，用一般的蛋糕或者饼干底都可以～ 小家伙一定很开心😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 20克白巧克力
- 25克奶粉
- 30克炼乳
- 40克植物油
- 50克牛奶
- 5个蛋白
- 60克低粉
- 70克牛奶
- 7克吉利丁片
- 五官部分
- 慕斯部分
- 粉红色素
调味料
- 30克糖
- 50克糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的椰子油，可以用玉米油，将牛奶和椰子油充分搅拌均匀至乳化完全
2
我还加了半个香草荚，不做天使蛋糕可不加
3
筛入低粉和奶粉，翻拌至顺滑～
4
预热烤箱150度，蛋白分三次加糖打发至小弯钩状～
5
面糊和蛋白翻拌均匀～
6
倒入铺好油布的烤盘中，刮平表面，140度30分钟，看自家烤箱温度情况而定，拿出后，表面铺油纸倒扣撕掉油布～
7
拿模具刻出佩琦头部
8
吉利丁片冷水泡软后加入牛奶中隔水融化
9
淡奶油加糖和炼乳打发至有纹路后加入粉红色素打发均匀～
10
混合牛奶和淡奶油～
11
倒入模具中放冰箱冷冻成型～
12
白巧克力加色素隔水溶化，倒入裱花袋中挤出嘴巴脸蛋～放冰箱冷冻成型～
13
白巧克力币当眼睛👀就好啦
