家庭版懒人钵钵鸡
简单
4人份
5个闺蜜，变成了五组大家庭，最时候周末约个家庭聚会，钵钵鸡首选
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食材清单
其他
- 1只鸡架
- 4包六婆钵钵鸡料包
- 适量火锅丸子类
- 适量肉类
- 适量蔬菜类
- 适量鸡心，鸡胗，鸡翅根
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架沸水煮➕料酒去腥去除学沫捞出来，准备，葱，姜片，八角
2
冷水入锅煮两个小时煮个高汤
3
竹签沸水煮一下
4
鸡心去掉脂肪，剪开把淤血清除出去，鸡胗去掉脂肪，切片，鸡翅根划拉几刀，鹌鹑蛋清晰外壳，煮熟
5
煮好了高汤，煮汤的时候可以准备食材，炖个银耳羹，炖个燕窝，再做个冰粉
6
素菜：金针菇，蘑菇，龙豆角，西蓝花，香菇，莲藕，土豆，魔芋豆腐，芦笋，莴笋，玉米豆腐皮，海带，鹌鹑蛋去壳。金针菇为方便穿，可以用豆腐皮卷起来再穿串
7
荤菜类：鸡胗，鸡心，鸡翅根，毛肚，百叶 丸子类：平常自己吃火锅爱吃的丸子类就可以
8
高汤开煮，先煮荤的
9
冰粉从冰箱里拿出来，芒果丁，冰镇西瓜丁，葡萄干，蓝莓干，山楂片碎，喜欢的坚果干切碎，淋上熬好的红糖浆，撒上熟的黑芝麻
10
银耳羹：银耳，莲子，百合，雪梨，红枣，枸杞
11
4包分两份，两盆，用高汤化开
12
一盆荤的
13
一盆素的
14
雪燕羹：木瓜，牛奶，皂角米，银耳，红枣，枸杞
15
大集合，完美，北方人，还有哺乳的妈妈，所以我们吃的是热的钵钵鸡，爸爸们喝酒吃串，妈妈们吃串喝羹，减肥的我吃串吃瓜，娃娃们安排了披萨，蛋糕，水果，薯条
