墨西哥沙拉-鸡胸肉salsa
简单
4人份
减肥食谱很难坚持✊，但这道鸡胸肉salsa是我愿意连续吃好几顿的。既有了肉肉加持，又有了很浓烈的滋味，成为了我减肥期间的首选，填补了不能吃肉，又要清汤寡水的空虚寂寞感(≧▽≦) 附：水煮鸡胸肉小技巧
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食材清单
其他
- 1勺黑醋
- 1瓣大蒜
- 2个番茄
- 2勺黑胡椒
- 3勺料酒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1把香菜
调味料
- 10克食盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉解冻，洗干净，撕掉上面的脂肪。
2
横切成5厘米厚度左右片状
3
把鸡胸肉放入盘中，倒入3勺料酒去腥，加入5克盐和5克黑胡椒腌制。
4
包裹上保鲜膜腌制1个小时左右。
5
烧上一锅水，准备煮鸡胸肉啦～
6
在锅底开始冒小气泡的时候，投入刚才腌制的鸡胸肉。盘中剩下的料酒也可以全数倒入。
7
刚下锅的时候，鸡胸肉是沉入锅底的，不要盖锅盖，等水刚沸腾之时，就是鸡胸肉煮好，很嫩的时候，关火，把鸡胸肉取出盛盘。
8
刚出锅的鸡胸肉还很烫，可以先放在一边降降温。
9
在鸡胸肉降温的过程中，可以先处理辅料。把香菜洗净，切末。
10
一瓣大蒜切末。
11
番茄也切末。用圣女果也可以的，对半切就可以。
12
降温后的鸡胸肉，用手撕条状。
13
倒入辅料中，加入5克盐，5克黑胡椒和少许黑醋。
14
拌均后，就可以吃啦～
