圆滚滚棒棒糖蛋糕胚
简单
4人份
虽然市面上很容易买到棒棒糖蛋糕模具，但不用点小技巧，还是难以制作出足够圆满的蛋糕胚。而蛋糕胚不够圆，做出的棒棒糖蛋糕也不会好看。这里把做出圆滚滚棒棒糖蛋糕胚的实用技巧分享给大家。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
调味品
- 80克糖粉
- 另外可加一小撮盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，用打蛋器搅打至蓬松顺滑。
2
筛入糖粉，继续搅打均匀。
3
分次加入两个常温鸡蛋，搅打至顺滑。如果因为温度太低出现水油分离的豆腐渣状态，可以用电吹风吹一下再搅打。
4
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉。
5
将制作好的蛋糕糊装进裱花袋，挤在棒棒糖模具里。
6
用筷子和长尾夹固定好模具。放进预热好170℃的烤箱中烤20分钟。
7
完全冷却之后取出棒棒糖蛋糕胚，用剪刀修剪圆滑。
8
将蛋糕胚放入冰冻冻硬之后，可以用小刀打磨得更圆。
