宿舍小火锅面

先将五花肉用盐腌制半个小时，然后放进电饭锅，加上适量的水，放入生姜片，煮开，用筷子戳肉能戳出洞就可以了。五花肉可以买没有肥肉的。

把小米椒、蒜、姜、葱切好备用，豆腐切块，尽量小一点，泡在水里，备用，娃娃菜用手拧成三段，吃多少看自己，也可以用其他蔬菜，我是用了娃娃菜和平菇。

肉煮好后，切片，洗好。锅中放油，把肉倒进去，我用的锅是宿舍专用煮面的小锅。肉不断翻炒，加入适量的生抽，多一点也没关系，翻炒几下，加入姜蒜和小米椒，继续翻炒，依次加入南德和一点盐，翻炒一分钟后加入豆腐，继续翻炒，直至豆腐变色，倒入平菇，翻炒几下之后加入适量的水。

等水开后，加入娃娃菜，盖上盖子煮一会儿，然后拿出鸡蛋面放入锅中，再盖上盖子煮一会，揭开盖子撒上葱花，再闷上十几秒就可以开吃了。