椰汁桂花糕超详细教程，新手也能一次成功
简单
4人份
【椰汁桂花糕】七月的风懒懒的，连云都变热热的，这时候来点凉凉的糕点，恰如雪中送炭般及时。椰汁桂花糕凭借其晶莹剔透的外形，淡雅的桂花香，天然的椰汁香，成就了一道颜值与美味并存的点心。明明可以靠外表征服众人的桂花糕，偏偏要靠实力。它Q弹爽口的味道，由舌尖开始蔓延，在滑入喉咙的瞬间，令人精神气爽。
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食材清单
其他
- #桂花层配料
- #椰浆层配料
- 100克牛奶
- 15克吉利丁片
- 200克椰浆
- 20克吉利丁片
- 400克水
- 70克水
- 70克黄冰糖
- 8克干桂花
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片放入冷水中泡发备用
2
将椰浆，牛奶，水，白砂糖倒入奶锅中，小火搅拌煮沸
3
冷却至温热，加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用
4
将干桂花，黄冰糖，水倒入锅中，小火煮沸
5
冷却至温热加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用
6
将冷却后的椰浆倒入长方形模具中，冷藏一小时定型后倒入桂花冰糖水
7
共六层，放入冰箱冷藏一小时，取出脱模，切成长条即可
