红酒牛排＆红酒沙拉
简单
4人份
妈妈说想在家吃牛排，然后就有了这份Homemade红酒牛排🍷.
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1个番茄
- 1勺水淀粉
- 2勺红酒
- 2勺蜂蜜
- 4分1小南瓜
- 5根菠菜
- 半个柠檬柠檬汁
- 半只蒜片
- 半杯红酒
- 半根胡萝卜
- 半碗藜麦
- 少许黑胡椒
- 沙拉.C
- 沙拉.D
- 牛排.A
- 牛排.B
- 适量杏仁
肉类
- 2块牛排
蔬菜
- 1根小黄瓜
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A. 牛排洗干净，用厨房用纸吸干牛排表面的水分；牛排放在碟子上，两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制半小时。
2
利用中间空档的半个小时，可以准备沙拉。
3
C. 藜麦洗干净，倒锅里加水满到刚好盖过藜麦的面，煮10-15分钟至水收干；
4
菠菜洗净切段，开水烫30秒捞出晾凉，用厨房用纸包住，挤干水分；
5
胡萝卜和小南瓜切条状，烤箱190度烤20－25分钟（也可以切细丝生吃；开水烫熟）；
6
小黄瓜和番茄切块；
7
杏仁切碎（也可以用杏仁片）；
8
用大碗装入C部分准备好的材料；
9
D. 材料混合，调匀；倒入准备好的C部分大碗里，拌匀；
10
沙拉在大碟子上摆好盘；
11
B. 平底锅热锅下黄油，放蒜片炒至焦黄，下牛排；牛排煎至单面焦黄，倒红酒，盖锅盖10秒，再翻面盖10秒；两面煎熟，个人觉得熟成程度合适了就出锅装盘；
12
平底锅剩下的红酒肉汁加入糖、酱油、水淀粉，煮至汤汁浓稠即可，用小汤勺浇至摆好盘的牛排上。
13
完成.
