拌鸡架(正宗东北味儿，比炸的好吃多了，停不下来)
简单
4人份
一直记得那次拌鸡架的味道，超级美味，东北拌鸡架，豪爽中带着些许温柔，也给大家分享一个熏肉的小窍门。供大家参考
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【凉拌用的料】
- 【炖鸡的料】
- 【熏鸡架用的料】
- 10克茶叶
- 10粒花椒
- 1勺孜然粒
- 1勺香油
- 1勺麻油
- 1块桂皮
- 1把大米
- 1片白芷
- 2只鸡架
- 2片香叶
- 2瓣大蒜
- 3个八角
- 各1勺生抽，陈醋
- 各2勺生抽，料酒，耗油，老抽
蔬菜类
- 2根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 10克白糖
- 10克盐
- 20克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧水，加入冰糖，记住开小火
2
熬成枣红色，下入热水(记住一定是热水)
3
然后加入各式各样的炖鸡的调料，下入两个鸡架，大火煮开后，转中火卤制30分钟，卤好后，最好泡20分钟，捞出擦干水分备用。
4
在锅里垫上一层锡纸，逐层加入大米，白糖，茶叶，孜然粒
5
然后在锅上放上笼屉，在笼屉里放上鸡，盖上锅盖，大火熏2分钟
6
把熏好的鸡架大卸八块，😂😂最好用手撕，省时省力，加入凉拌的配菜和调料，搅拌均匀开吃。
7
超级好吃，喜欢的可以试试。
