咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 3个土豆
- 一勺料酒
- 一盒咖喱
- 两瓣蒜
肉类
- 400g牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一勺半盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块，开水里加一勺料酒，下牛肉，烫出血水和泡沫，捞出牛肉备用；
2
【特别注意】：我用的是牛扒肉，比较嫩，所以没有用高压锅压。如果是牛腩，需要用高压锅压熟，汤不要丢掉，直接替换菜谱里的水，更美味！
3
洋葱切小丁，装盘备用；
4
胡萝卜和土豆分别切块，装盘备用。
5
油烧热，放入两瓣蒜，牛肉，洋葱，翻炒；
6
下土豆和和萝卜，加入两碗开水，正好没过菜；
7
开锅之后，盖盖子，转小火炖。
8
等胡萝卜熟了之后，放入整块咖喱，关火盖盖子，焖两分钟；
9
开火，加入一勺半盐，搅拌均匀，就可以装盘，开饭啦！
