食谱 | 香蕉蓝莓麦片杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯新鲜蓝莓
- 1个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 1小勺香草精
- 1杯燕麦片
- 1杯香蕉泥
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散成蛋液备用。香蕉去皮压成泥，取其中1杯的量备用。因为要拍摄，所以加了一点柠檬汁防止香蕉氧化变色，实际操作中可以不加柠檬汁。烤箱预热215度。
2
麦片、香蕉泥、泡打粉和香草精，放入大碗中，搅拌混合均匀，加入鸡蛋液混合，最后加入蓝莓混合均匀。
3
杯子蛋糕模具涂上薄薄一层黄油防粘。自家操作时建议用一层油纸托，既少去涂黄油的麻烦，最后脱模也更加方便。蛋糕糊倒入模具9分满。进烤箱中层，215度烘烤约5分钟，然后降低温度到175度，再烘烤12分钟左右至蛋糕杯表面金黄，蓝莓爆浆即可。
