酸汤小酥肉烩菜😋（酸爽开胃！营养丰富！）
简单
4人份
今天是立冬，忘记吃饺子了😅做了汤菜，暖暖的算是迎接这个冬天的正式开始吧！这道菜酸爽咸香，非常开胃！为了让闺女多吃蔬菜，加上葱姜蒜共10余种食材，蛋肉菜齐全，当真营养丰富！ 小酥肉是昨天做好的，留了一部分，因为不喜欢炸东西，所以每次会借机会多做一些，变换口味各种吃法！😀 因为食材多，所以用料表很长，但做法很简单！ 椒盐小酥肉 http://www.xiachufang.com/recipe/105988170/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水淀粉（玉米淀粉10克+水90克）
- 10朵秋耳（木耳）
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺香醋
- 1把粉丝
- 1盘小酥肉
- 2个西红柿
- 2颗小白菜
- 适量开水
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 1根小香葱
- 1根香菜
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
1.葱姜蒜切末儿
3
2.秋耳和粉丝泡水
4
3.西红柿切块或丁儿（去皮更好）
5
4.香菜和小香葱切末备用
6
5.水淀粉调好
7
6.烧好开水
8
提前准备的小酥肉一盘
9
锅内倒入少许植物油加热，入葱姜蒜爆香，入西红柿加一勺生抽大火翻炒出汤。
10
加入适量开水，没过西红柿1-2厘米。
11
加入木耳，小酥肉粉丝，加耗油，糖，白胡椒粉，至汤沸腾。
12
敲一个鸡蛋在汤中，转中火，焖煮3-5分钟，待鸡蛋定型。
13
加入小白菜煮1-2分钟，鸡蛋煮熟，加入盐调味，关火。
14
撒小香葱和香菜。
