黄瓜笋虾仁馄饨 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2–2/3根黄瓜
- 1个鸡蛋
- 2根笋
- 500克猪肉糜
- 500克虾仁
- 克食用油
- 勺料酒
- 勺蚝油
- 根牙签
蔬菜类
- 10片姜
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉糜 退冰 去血水（将猪肉糜放在碗内 碗略倾斜 血水流出 倒掉）洗净
2
笋 去壳 洗净
3
虾 洗净 用牙签去虾线
4
黄瓜🥒洗净 取适量 切丁
5
笋 对半切开 放入锅内
6
锅内加适量水 加1小勺盐 滚开1分钟 去涩 易切
7
关火 晾凉 切小丁
8
猪肉糜 加入一个鸡蛋、1汤匙食用油、1.5汤匙蚝油、少量糖、笋丁、黄瓜丁、2汤匙料酒，顺一个方向拌匀 上劲
9
虾仁 改刀适合大小 撒上适量胡椒粉 去腥
10
包馄饨 每个馄饨加1个虾仁肉
11
馄饨包好 另外可以准备 蛋皮、虾皮、香菜、榨菜、紫菜等～
12
煮馄饨
13
盛入碗内 汤内加适量盐糖
