冬瓜丸子汤✨应对各种挑食😄营养又美味
简单
4人份
营养丰富，汤肉蔬菜一碗全包括，孩子也很喜欢吃😋，应对各种挑食😄，营养又美味😋💕。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1把（没有可不加）海米虾皮
- 2勺（大人吃饭的勺子大小）生抽
- 少许五香粉
- 带皮400克冬瓜
- 适量淀粉
- 适量香油
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜
- 适量葱末、姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅中放入葱末、蒜末、料酒、蛋清、生抽、蚝油、淀粉、香油、五香粉（喜欢在肉馅中放五香粉，熟了后的口感有点像火腿肠的味道），顺时针搅拌均匀，对搅拌一会，使肉馅上劲儿，腌制备用（如果你的馅儿太稀，可以酌情再加一些淀粉，搅拌上劲儿）。
2
冬瓜洗净去皮去瓤，切成片，备用。
3
锅中放少许油，加葱花和洗净的小米虾皮爆香，翻炒。
4
锅中加水，水沸腾后，入肉馅。
5
用勺子撇去浮沫，煮至丸子漂浮在汤面。
6
下冬瓜，喜欢软烂一点的，可以盖上锅盖小火焖一会儿，冬瓜很容易熟，这时可以尝一下味道，根据口味加适量盐、鸡精（也可不加）。
7
完成✅。既简单又美味，应对各种挑食，营养又下饭，快来试一试吧✨💕
