paella西班牙海鲜饭（鱼虾无盐版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个彩椒
- 个柠檬
- 个西红柿
- 勺橄榄油
- 撮藏红花
- 根香肠
- 瓣蒜
- 碗高汤
海鲜类
- 只虾
肉类
- 鱼肉
蔬菜
- 干蔬菜
蔬菜类
- 个洋葱
豆制品
- 克青豆
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橄榄油烧热放洋葱和蒜，略软后放入chorizo或 salame或 pepperoni或培根随你喜欢，炒出香肠的油然后加入各种蔬菜，洒点paprika，然后加入大量番茄，一小撮藏红花，略炒一下，加入米和高汤盖上盖（我用的pearl barley大麦仁, 耐煮有嚼劲），高火煮开后小火焖20-30分钟，中间偶尔翻炒一下加点高汤如果需要的话。蔬菜都是切丁。我喜欢放灯笼椒，胡萝卜，蘑菇，四季豆，豌豆，这次我把吃不完的桃子切了一个进去增加了点甜味，喜欢辣一点的加一点辣的辣椒进去就好了。
2
麦仁煮到8,9成熟的时候加绿叶菜和海鲜，我放的鱼肉和虾，绿叶菜这次放的芥兰叶，用kale也很好，自己种的小番茄，柠檬，海鲜按下去一点，盖上盖煮熟，开盖淋橄榄油放香菜或香草，我喜欢百里香，大火收汁，完成！
3
尝一口非常鲜美浓郁，如果你口味重起锅前自行加盐。
