茶香嫩姜炒仔鸭
简单
4人份
实实在在的颐养身心
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 净鸭肉
- 料酒
- 植物油
- 湿淀粉
- 胡椒粉
- 蒜片
- 醋
- 鸡精
蔬菜
- 嫩姜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片
2
鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆
3
炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成
