好吃不过饺子（三鲜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1份韭菜
- 1勺香油
- 350g猪肉馅
- 5只大虾
- 适量生抽
- 适量面粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面后，盖上潮湿的笼布静置
2
三鲜馅饺子方子多多，但这是独家秘诀哦（是一位敬爱的姥姥传授给我的：）），剥下的虾头千万不要丢掉，用来炸虾油，同时放入适量大料、花椒，炸时用铲子压压虾头，能挤出里面的虾脑，虾油就变成红色的了，把油控出放凉后待用，油忘了拍照，就剩下了残渣🤭
3
把猪肉馅和切好的大虾（不要切太碎，最好为小块状）混合在一起
4
放入姜末，倒入适量生抽，搅拌均匀，然后倒入👆我们炸好的虾油，再加入一勺香油，再次搅拌均匀，肉馅调好
5
然后把韭菜切好，放入调好的肉馅
6
调好的馅要有一定的粘性，点缀着块块虾肉，棒极了👍
7
做饺子🥟皮就不详述了哈
8
包好了，等待下锅
9
热腾腾的饺子🥟出锅了
10
看着很有食欲吧～
11
鲜香，味道确实不错😋，你也动手做一做吧，周末闲来做做饭其实也是一种享受呢😄
