超级简单又好吃的酱牛肉！
简单
4人份
新买了电压力锅，试一下，哈哈哈哈哈，因为在网上买的肉，你懂得，都是四斤起，用料都比较大，所以大家可以根据自己的情况，按比例缩减或增加
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2500克牛腱
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2小勺五香粉
- 3个草果
- 3块桂皮
- 5个八角
- 一袋（小包装）甜面酱
- 两小把花椒
- 半碗生抽
蔬菜
- 3大勺豆瓣酱
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1小勺盐
- 4块冰糖
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切大块用冷水浸泡一晚，去血水（不好意思，泡冷水我忘照了，偷懒用一下焯水的照片，哈哈哈哈哈）
2
冷水下锅，加1/3的姜片、两勺料酒，焯水，去腥去浮沫
3
将上述配料全都放进去，加水（我加的是开水），我是没过肉的，担心它不入味，但是看到很多菜谱说一半就可以，所以应该都没问题吧
4
开煮，按到牛羊肉，我就不管它了，等它滴滴叫我吧
5
给你们看一下成果😁据说放一夜更入味，但是我等不了了，中午做的，晚上吃的，把它做成了红烧牛肉面（下图）太好吃了！
6
因为没有完全放凉（我家电压力锅也太保温了）所以牛肉很软烂，简直跟外面买的味道一毛一样！汤就是用的这次酱牛肉的肉汤调的，简直太棒了！喜欢就赶紧试试吧！特别简单！
