油豆腐蒜苗炒五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个油豆腐
- 1个青红椒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 5根蒜苗
- 6瓣蒜
- 适量胡椒粉
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五花肉切片，待用。
2
准备油豆腐清洗干净，对半三角形切开，待用。
3
准备好配料：青红椒+葱蒜+小米椒+蒜苗+香菜。
4
热锅冷油，倒入肉片（或肉末）炒至两面金黄色，加入盐+蒜片+蒜苗头+小米椒（不喜辣不放）翻炒，加入郫县豆瓣小火爆香红油（不喜辣不放）。
5
倒入清水煮开，调味：加入胡椒粉+生抽+蚝油+香油。
6
倒入油豆腐焖2分钟吸收汤汁。
7
倒入蒜苗叶和青红椒翻炒均匀。
8
最后撒入香菜，盛出装盘。
