【小K挚友】炎夏不开烤箱也能做甜品：水果酸奶慕斯杯
简单
4人份
炎炎夏日，有没有一群想吃甜品又不想开烤箱的小伙伴呀？！【偷笑】 对，慕斯才是“夏天动手做甜品”正确的打开方式，而一杯高颜值的缤纷水果酸奶慕斯杯是你炎炎酷暑的小清凉，同样是你代餐的好选择——酸奶的酸甜能激励味蕾，给予一天好胃口；慕斯入口即化的清凉口感加上缤纷水果简直绝配呀啊！！今天跟随烘焙达人Donna，一起做高颜值的慕斯杯吧！
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食材清单
其他
- 160g自制原味酸奶
- 180g淡奶油
- 32g水
- 8g鱼胶粉
- 若干戚风蛋糕片
- 若干水果粒
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从冰箱取出新鲜自制的浓稠的原味酸奶
2
把细砂糖和原味酸奶用手动打蛋器混合搅拌至糖融化
3
用KitchenAid凯膳怡手持料理机打发淡奶油至7成,备用
4
鱼胶粉用开水融化至无颗粒状，加入少量酸奶搅拌均匀，再全部加入到酸奶里面，快速搅拌均匀
5
加入打发好的淡奶油搅拌均匀成酸奶慕斯糊
6
把酸奶慕斯糊倒入量杯中，便于稍后倒进玻璃杯
7
准备4只玻璃杯，在底部放一层水果粒，倒入半杯慕斯糊，铺上蛋糕片，再撒上水果粒，倒入八分满的慕斯糊。
8
冷藏1小时。在表面装饰以时令水果，即可品尝美味健康又清凉消暑的缤纷水果酸奶慕斯杯
9
“高颜值”缤纷水果酸奶慕斯杯完成啦！！
