香辣蟹炒年糕（快手 家常）
简单
4人份
香辣蟹真的是吃起来美味又超爽的一道菜，边看剧边吃蟹真的是太开心了😆！
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食材清单
其他
- 20-30克（依个人口味加入）味好美麻辣锅风味锅物底料
- 200克年糕
- 一个干辣椒
- 一克（口味清淡的可以不加）盐
- 一勺料酒
- 三瓣大蒜
- 四五只（小）/两三只（大）梭子蟹
- 适量清水
- 适量食用油
蔬菜
- 四五片姜
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹，洗净，蒸熟，备用。（螃蟹一定要用锅子蒸！水煮就没味了!小蟹子开锅上蒸汽后放入螃蟹，蒸5分钟左右。中大个儿的蒸8-10分钟。巨大的，咱直接清蒸吃吧😋！）
2
螃蟹🦀去掉 蟹壳，内脏。切成块，备用。螃蟹的拆分：https://www.xiachufang.com/recipe/104142537/
3
味好美麻辣锅风味 锅物底料。
4
年糕
5
葱姜辣椒
6
大蒜
7
葱切段，姜切片，大蒜切片，辣椒切段。
8
热锅凉油。
9
油热后放入葱姜蒜、辣椒。
10
炒出香味后放入蟹块，翻炒。加入料酒。
11
再加入年糕。
12
加入味好美麻辣锅风味调料（根据个人喜好调整用料量）。
13
加入适量清水，烧开；（喜欢味道咸一些的可以加盐）。
14
煮至入味，收汁，收汁时要时不时的翻一下，小心粘底。
15
汤汁收浓稠后即可。
16
装盘！开吃😋！
