草莓千层拿破仑
简单
4人份
大家好，我是洋洋，今天教大家做一款简易版的草莓拿破仑，对于吃货来说， 这可是一道经典法式甜品~喜欢的亲们准备好食材我们一起动手操作起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #意式香草奶油霜
- 125克黄油
- 15克纯净水
- 2个蛋清
- 6片半成品酥皮
- 适量（装饰））糖霜
- 适量(装饰）草莓
- 适量香草精或者香草荚
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备制作千层拿破仑食材和奶油霜原料备用。
2
烤盘底部垫上油纸把酥皮整齐的摆在油纸上。
3
3.酥皮表面再盖上一层油纸，压上烤盘，烤箱预热上下管200°烤制15分钟即可。
4
烤好的酥皮取出拿掉压着的烤盘晾凉备用。
5
用打蛋器把蛋清打至约6成发有纹路即可。
6
砂糖和水加入奶锅中煮至118°
7
把熬好的糖浆快速的冲入蛋清中快速搅拌均匀
8
黄油用打蛋器打至微微发白。
9
将打发好的黄油和蛋清混合搅拌均匀。
10
最后加入香草精搅拌均匀就完成了
11
将烤好的酥皮取出用锯齿刀对半切开，修掉的边缘备用。
12
取两片酥皮在酥皮上摆上草莓。挤上奶油霜。
13
将三片酥皮进行组装
14
最后撒上酥皮碎，筛上糖粉，装饰草莓就完成啦。
