焖粉（阳江版）
简单
4人份
阳江人几乎每天都吃河粉（虽然好吃的就那么一两间小店，还偏僻），方便上传所以传谱，阳江河粉的特点是细薄爽滑，外地的厚重版我x来爱不起，相对清汤挂面来说这只是加强版，不算油腻，偶尔饿的时候就特想来一碗，目前为止只做过一人份的，所以材料都是随意，我就差叫它随意粉了，它本身也不需要严格的搭配。
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食材清单
其他
- 随意猪肝
- 随意生菜或其他蔬菜
- 随意腊肠
- 随意蛤蜊
- 随意阳江河粉
- 随意香葱
- 随意骨头汤/鸡汤/水
- 随意鱼面/鱼丸
- 随意鱿鱼丝
海鲜
- 随意虾
肉类
- 随意猪肉
蔬菜
- 随意蒜
- 随意香菜
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阳江河粉买回来的时候就像捕鱼的网一样缠在一起的，所以要一条一条的分开，如果你喜欢有厚重感的不介意忽略此步骤（我弟有个小诀窍：倒点花生油在河粉上再用手轻轻抓会比较快速的分好）
2
猪肉切长条或片状，放蚝油、盐轻微腌一下，猪肝切片
3
鱼面、腊肠切片
4
蛤蜊吐沙后洗干净，虾去掉虾肠切掉虾须，干鱿鱼切条状或直接用鱿鱼丝，蒜、香菜、葱、生菜洗干净切好（个人喜欢用大白菜）
5
大火爆香蒜瓣，放入猪肉、猪肝、腊肠、鱼面炒香，放少许盐，倒入骨头汤（没有准备汤的可以加水）及蛤蜊、虾、鱿鱼丝，大火煮开再放入蔬菜煮片刻后关火。
6
另起油锅，放入河粉翻炒片刻，把河粉放入上述煮开的汤中，调味放香菜、葱即可
