古早红豆包
简单
4人份
方子改编于原麦山丘主厨JASON的四大天王面包，该方子的面团胚子特别柔软，做什么馅儿都很合适，无论菠萝包奶酥包还是香葱包，都是非常柔软的，当然最喜欢的还是红豆包。不喜欢太甜，所以红豆馅已经减糖减油了~ 以下方子量较大，大家可以减半做。
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食材清单
其他
- #主面团#
- #红豆馅#
- 135g5°C的水
- 150g高粉
- 200g淡奶油或牛奶
- 300g红豆
- 350g高粉
- 50g蜂蜜
- 50g鸡蛋
- 50g黄油
- 5g高糖干酵母
- 75gO°c的水
- 75g牛奶
- 75g白砂糖
- 75g黄油
调味料
- 25g白砂糖
- 5g盐
- 70g红糖
谷物
- #中种面团#
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
