蛋黄肉松咸吐司
简单
4人份
中秋佳节大家都在做蛋黄酥和蛋黄月饼。 爸妈不爱吃月饼和酥点，觉得太甜；我又不敢吃蛋黄酥和月饼，自己做过，知道多少料，怕肥。 于是，编个咸口面包，应个景，又少一点猪油以慰奴心❤️ 其实就是把肉松咸蛋黄的馅儿，做了面包而不是蛋黄酥罢了。 记录一下配方，免得每次都要找，2个450吐司:
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 290g牛奶
- 40g黄油
- 500g高筋粉
- 50g鸡蛋
- 6g酵母
- 8个咸蛋黄
- 夹馅；
- 随心肉松
调味料
- 50g糖
- 8g盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吐司配方很平常，后油法揉出手套膜，发酵至2倍左右，手指戳面团不反弹。
2
发酵同时酒泡咸蛋黄，蒸熟，凉透。装保鲜袋里压成粉。混合肉松，蛋黄和蛋液，拌均匀。
3
发酵好的面团分4份，醒发。
4
取面团擀大一点，铺好料，卷起来。每2个面团辨小辫儿整形法。
5
发酵到约满。180度上下火35分钟。
6
出炉。
7
吃。
