山药炒螺片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克胡麻油
- 200克山药
- 20克植物油
- 250克螺
- 2克味精
蔬菜
- 15克姜
蔬菜类
- 15克大葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活螺肉洗净片成薄片，放开水中氽八成熟 2。山药洗净刮去皮，切薄片，用开水焯过 3。滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝煸香，即加入山药片翻炒，随加盐、味精，烹料酒，再加入螺片翻炒几下，淋花椒油出锅即成
