松茸鸽子汤
简单
4人份
云南野生松茸，产地香格里拉，每年7~9月最鲜美，不要错过哦。 松茸鸽子汤，男女老少都适合，增强体质，增强免疫力。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克松茸
- 20粒枸杞
- 2茶匙🥄盐
- 40克料酒
- 一只鸽子
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子进网锅，5分钟50度速度5洗。
2
流水冲去泡沫。加入料酒和1茶匙盐腌制20分钟。
3
主锅1350克水，入网锅，鸽子和葱姜放在网锅里，90分钟98度小勺，炖煮。
4
当季云南香格里拉产的松茸。
5
冲去泥土就好，表面黑色粘状物切切不可割掉，这部分营养丰富。洗净切片。
6
90分钟时间到，用刮刀棒提起网锅，鸽子重新进主锅。放进松茸，枸杞和1茶匙盐，10分钟98度反转小勺。
7
松茸透着新鲜，有股韧性。不是那款熬的软软的口感。汤鲜得简直不像话，赶紧喝汤吧！
