银丝卷（甜味和咸味）
简单
4人份
小时候 妈妈就给我们做银丝卷 中间有甜甜的馅 吃起来特别满足 妈妈手把手教给了我 也结合了网络上其他老师的方法 记录下来 分享给群里爱美食的朋友 （图片资源缺乏，稍后再补）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克水
- 250克中筋面粉
- 45克猪肥肉
- 4克酵母
- 夹馅（咸）
- 夹馅（甜）
- 适量植物油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10克白砂糖
- 40克白砂糖
- 适量椒盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肥肉剁碎，并分次加入白砂糖一起剁，让白糖每次都和肥肉融合，再加入下一次，直到白糖和肥肉完全融合，备用！如果是咸味，就是将椒盐、葱花、少量食物油混合即可。
2
1、将面团材料混合，揉成光滑的面团
3
将揉好的面团用擀面杖擀成为长方形面片，不要太厚，要薄一点
4
将长方形面片分成三等分，空出边上的一份，其他两份均匀铺上馅（甜的或者咸的）。然后，从未铺内馅的一端往中间折叠，再把另一端的面片叠上去（比较难形容，下次拍个实操的图片）
5
现在的面片变成了三层，里面均匀铺上了内馅，整理下面片的形状，然后切细丝，切出三条或者四条
6
将细丝缓慢拉伸拉长，然后从一端开始卷，一直卷到另一端，压实底部，并整形
7
放入蒸笼，在35度左右的温度中醒发30分钟左右，然后水开上锅蒸15分钟
