简单易做的爱心虾扯蛋
简单
4人份
买了一盒大虾，十只一袋冻在冰箱里。作为懒人一枚，每次一袋基本都是用盐、料酒、黑胡椒碎淹渍一下，煎了吃。今天早上把解冻的虾收拾好，突然觉得总是煎着吃没意思了，怎么办，突然想起好像有道小吃叫虾扯蛋，哈哈，就做虾扯蛋吧！自己琢磨着做了一盘，感觉简单易做，还不错👍分享给朋友们吧！
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食材清单
其他
- 5个鸡蛋
- 少许柠檬汁
- 少许植物油
- 少许盐、味淋、黑胡椒
- 少许迷迭香
海鲜类
- 10只大虾
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾收拾干净后，用盐、味淋、黑胡椒碎、迷迭香和柠檬汁腌渍片刻，摩飞锅六圆盘中火热锅，刷上一层植物油，放入腌渍入味的虾煎。
2
待虾煎至一面发红，翻面继续煎至两侧发红，虾肉变白。
3
每个圆盘内打入鸡蛋1枚，让蛋清尽量均匀分布，蛋黄保持完整。
4
盖上锅盖，再煎一会儿，根据自己喜欢的鸡蛋黄熟的程度，停止加热后，即可用硅胶铲盛出来。
5
虾已入味，吃的时候我没加其他调料。
6
爱心早餐来啦！
