红枣核桃纸杯蛋糕与巧克力纸杯戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克白糖（蛋黄糊）
- 15～20克黄油
- 15克核桃
- 15克牛奶
- 20克巧克力
- 30克白糖（打发蛋白用）
- 3个鸡蛋
- 45克低粉
- 4颗红枣
- 两勺蜂蜜
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入白糖，牛奶，搅拌至白糖融化后，加入隔水融化的黄油用手动打蛋器打到油水融合。
2
低粉过筛入蛋黄糊中，继续用打蛋器搅拌，直到所有材料混合后，蛋黄糊呈浓稠状态
3
将蛋黄糊分成两等份，将巧克力隔水融化后加入其中一份蛋黄糊中，另一份蛋黄糊加入磨碎的核桃红枣，搅拌均匀。
4
蛋清在无水无油容器中由低速到高速打到大弯钩
5
将蛋清分成两等份，分别加入两种蛋黄糊中，用翻版法搅拌。
6
将烤箱预热，再讲蛋糕糊倒入模具中，倒至八九分满即可，180度上下火20分钟
7
两种纸杯蛋糕就做好啦～
