豆豉蒸肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个小米辣
- 1个本地青椒
- 200克里脊肉
- 4片叶子大白菜
- 一勺醋
- 一瓣蒜
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 两勺生粉
- 两勺豆豉
- 拇指头大小姜
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切成肉片 建议里脊肉 会嫩很多哦 蒜和辣椒切成末（我的蒜是早上吃粉剩的，调制过的蒜，生蒜也是一样的哦） 姜切成片 豆豉也装在盘子里 没有豆豉的可以用蒸鱼豉油代替 但是没有豆豉香哦
2
第二步就是混合 把刚刚切好的混合在一起 然后加入生粉（两勺、要用水化开）、料酒（两勺）、生抽（两勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）、盐（适量、只要一点点就好）。我的勺子就是很普通的勺子，如图这么大。然后全部搅拌混合就好，腌制一个小时
3
将大白菜垫底，把腌好的肉和调料全放在上面（姜片只留下两片）
4
最后一步就是上锅蒸了 水开之后小火蒸20分钟。这是最后的成品图 超级下饭
5
哈哈哈全部都吃完了
