干香菇炒鸡
简单
4人份
我家孩子还小，所以我做的菜的汁会相对比较多，适合拌饭，孩子喜欢吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺蚝油
- 4勺豉油鸡汁
- N朵干香菇
- N根葱
- 半勺老抽
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- N根香菜
- N片姜
调味料
- 1勺冰糖
- 1勺盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇提前半天泡发。
2
泡香菇的水过滤留着。
3
豉油鸡汁。
4
葱和香菜切段。姜切小片。
5
今天选用的是扇鸡。鸡肉洗净剁块，加入豉油鸡汁和料酒腌制半小时。
6
锅里倒入适量油烧热后，加入香菇蚝油冰糖，半碗水小火焖煮十分钟装盘。继续热锅下油，倒入鸡肉大火翻炒一分钟，倒入香菇，加盐，半勺老抽，泡发香菇的水，加盖中火焖煮15分钟，中途翻拌两次。
7
出锅前加入淀粉水勾芡，加葱段和香菜，大火翻炒几下。
8
很有食欲的样子，有木有？？
