鲜掉眉毛的豆腐鱼汤
简单
4人份
天凉了，每晚让家人喝一碗热腾腾的汤，超暖心👍🏻
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 少许料酒
海鲜类
- 2条昂刺鱼
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 3片姜片
- 少许葱花
- 少许香菜
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昂刺鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档人员完成），洗净，沥干（选中个的，肉比较嫩）。豆腐切块，用热水净泡（可去豆腥味）待用。
2
锅预热，放入少量油，加入葱姜煸香。
3
将鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4
倒入少许料酒。
5
加入足够开水，加盖炖煮。大火烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲20分钟。
6
加入豆腐，再煮5分钟左右，放盐和胡椒调味。
7
关火，放入葱花和香菜，一锅鲜掉眉毛的昂刺鱼豆腐汤就完成啦✌🏻。
8
美味😋
